A Taaaaaaable !! ( Par ici la bonne soupe )

tétricus · 27-10-2019 17:45:45

en rentrant de vacances, je vais étudier la question de l'agar agar

et pour ceux qui aiment le cheese cake. Ma recette préférée :

250g de petits beurres LU
500g de fromage blanc
3 CS de crème fraiche
80g de sucre en poudre
4 jaunes d’œufs
4 blancs d’oeufs
1 zeste ou ½ jus de citron
150g de beurre

Faire ramollir le beurre
Emietter les petits LU (au robot, ça va plus vite)
Mélanger beurre et Petits LU
Tapisser le moule un peu graissé avec ce mélange, tasser et mettre au four 10mn (180°, Th6)
Le sortir du four après

Travailler le fromage blanc, la crème, le sucre, le citron, les jaunes œufs
Monter les blancs en neige et les incorporer dans la pâte délicatement, sans battre ni fouetter
Tapisser ce mélange sur les petits LU

Au four, 180°, 30 à 40 mn pas plus. C’est beau, c’est tout gonflé et après ça retombe.
A manger froid et c’est meilleur le lendemain après une nuit au frais

tétricus · 04-11-2019 21:36:06

Quand on veut faire des gnocchis maison, on évite d'avoir un chat noir voleur

emerswordmontei · 11-11-2019 19:32:59

Un bon petit cidre breton, bio "La belle Vilaine" et je fais un crumble avec mes dernières pommes du jardin. Miam big_smile

ZZ chr · 11-11-2019 22:25:11

emerswordmontei a écrit :

Un bon petit cidre breton, bio "La belle Vilaine" et je fais un crumble avec mes dernières pommes du jardin. Miam

Du cidre breton en Normandie, tu n'as pas peur des représailles ?... big_smile

emerswordmontei · 12-11-2019 10:06:36

Je vis en Normandie, mais ne suis pas Normande.. A part que j'aime la crème cru. J'ai plein d'ancêtres bretons et auvergnats.. Drôle de mélange. Mais, c'est le côté bigarré de notre pays qui fait sa force.. On a plein de régions et de produits alimentaires variés et intéressants. Il en découle de même pour les personnes. wink big_smile
Pour le cidre, c'était un cadeau pour mon mari, j'allais pas le laisser boire seul. tongue

ZZ chr · 12-11-2019 13:54:59

emerswordmontei a écrit :

Je vis en Normandie

Je sais ! wink kiss

Alyann · 12-11-2019 13:56:07

tétricus a écrit :

Quand on veut faire des gnocchis maison, on évite d'avoir un chat noir voleur

https://nsa40.casimages.com/img/2019/11/04/19110409345816408.jpg

Raciste.

tétricus · 12-11-2019 14:12:51

Et tu n'as pas vu l'autre, c'est un tigré obèse

Dernière modification par tétricus (12-11-2019 14:21:17)

ZZ chr · 12-11-2019 14:59:46

tétricus a écrit :

Et tu n'as pas vu l'autre, c'est un tigré obèse

Grossophobe !

tétricus · 12-11-2019 16:46:00

et mon mari, tétricus 0,5 est vendéen, c'est le pire

Hørvejkul · 13-11-2019 10:34:20

emerswordmontei a écrit :

Je vis en Normandie, mais ne suis pas Normande..

Serais-tu non binaire et à moitié libanaise ?

ZZ chr · 13-11-2019 12:06:59

tétricus a écrit :

et mon mari, tétricus 0,5 est vendéen, c'est le pire

Ouais mais c'est un Vendéen, donc on comprend...

Tiri · 13-11-2019 13:28:53

ZZ chr a écrit :

tétricus a écrit :
et mon mari, tétricus 0,5 est vendéen, c'est le pire
Ouais mais c'est un Vendéen, donc on comprend...

Prochaine recette, le chat voleur farcit aux choux vendéens...
tu peux aussi utiliser les mouettes panées dans la "farine" des côtes atlantiques pour faire des nuggets d'accompagnement big_smile

ZZ chr · 13-11-2019 13:30:46

Tiri a écrit :

ZZ chr a écrit :
tétricus a écrit :
et mon mari, tétricus 0,5 est vendéen, c'est le pire
Ouais mais c'est un Vendéen, donc on comprend...
Prochaine recette, le chat voleur farcit aux choux vendéens...
tu peux aussi utiliser les mouettes panées dans la "farine" des côtes atlantiques pour faire des nuggets d'accompagnement

Il paraitrait que le chat, une fois cuit, c'est un peu comme le lapin... Je serais curieux...

tétricus · 13-11-2019 13:38:38

Je sens que je vais m'énerver, on touche pas à mes chats. Allez je m'énerve dans le champs gnagnagna

ZZ chr · 13-11-2019 14:15:03

tétricus a écrit :

Je sens que je vais m'énerver, on touche pas à mes chats.

Tout à fait d'accord : hors de question qu'on les cuisine nous-mêmes. Il faut savoir déléguer les tâches demandant un savoir faire particulier...

Pete Bondurant · 13-11-2019 15:19:11

ZZ chr a écrit :

tétricus a écrit :
Je sens que je vais m'énerver, on touche pas à mes chats.
Tout à fait d'accord : hors de question qu'on les cuisine nous-mêmes. Il faut savoir déléguer les tâches demandant un savoir faire particulier...

Vas-y envoi, je vais te les cuisiner aux morilles moi tes chalopards chapardeurs ! wink

ZZ chr · 13-11-2019 16:16:24

Pete Bondurant a écrit :

ZZ chr a écrit :
tétricus a écrit :
Je sens que je vais m'énerver, on touche pas à mes chats.
Tout à fait d'accord : hors de question qu'on les cuisine nous-mêmes. Il faut savoir déléguer les tâches demandant un savoir faire particulier...
Vas-y envoi, je vais te les cuisiner aux morilles moi tes chalopards chapardeurs !

Demande à Tétricus, c'est elle la productrice wink

tétricus · 13-11-2019 17:56:18

bon sang, ça vous arrive de travailler ?

Mac Seb · 13-11-2019 21:59:03

Pete Bondurant a écrit :

ZZ chr a écrit :
tétricus a écrit :
Je sens que je vais m'énerver, on touche pas à mes chats.
Tout à fait d'accord : hors de question qu'on les cuisine nous-mêmes. Il faut savoir déléguer les tâches demandant un savoir faire particulier...
Vas-y envoi, je vais te les cuisiner aux morilles moi tes chalopards chapardeurs !

Une bonne chatatouille, c'est succulent devil devil

Pete Bondurant · 14-11-2019 09:25:43

Mac Seb a écrit :

Pete Bondurant a écrit :
ZZ chr a écrit :
Tout à fait d'accord : hors de question qu'on les cuisine nous-mêmes. Il faut savoir déléguer les tâches demandant un savoir faire particulier...
Vas-y envoi, je vais te les cuisiner aux morilles moi tes chalopards chapardeurs !
Une bonne chatatouille, c'est succulent

Faut que j'essaye, tu mets de la badiane avec ou pas ?

Hørvejkul · 14-11-2019 11:22:00

Pete Bondurant a écrit :

Mac Seb a écrit :
Pete Bondurant a écrit :
Vas-y envoi, je vais te les cuisiner aux morilles moi tes chalopards chapardeurs !
Une bonne chatatouille, c'est succulent
Faut que j'essaye, tu mets de la badiane avec ou pas ?

De la badiane ? Vous avez donc autre chose que du beurre pour agrémenter les plats en Bretagne ?

marchal · 18-11-2019 21:01:48

ZZ chr a écrit :

Tiri a écrit :
ZZ chr a écrit :
Ouais mais c'est un Vendéen, donc on comprend...
Prochaine recette, le chat voleur farcit aux choux vendéens...
tu peux aussi utiliser les mouettes panées dans la "farine" des côtes atlantiques pour faire des nuggets d'accompagnement
Il paraitrait que le chat, une fois cuit, c'est un peu comme le lapin... Je serais curieux...

la seule difference c'est la forme des os des cotes

ZZ chr · 19-11-2019 00:58:48

marchal a écrit :

ZZ chr a écrit :
Tiri a écrit :
Prochaine recette, le chat voleur farcit aux choux vendéens...
tu peux aussi utiliser les mouettes panées dans la "farine" des côtes atlantiques pour faire des nuggets d'accompagnement
Il paraitrait que le chat, une fois cuit, c'est un peu comme le lapin... Je serais curieux...
la seule difference c'est la forme des os des cotes

Et au goût ?...

tétricus · 19-11-2019 18:34:08

et si moi je vous fourrais de l'ail dans le fondement bien profond et un navet dans la bouche, le tout accompagné de mogettes et d'un excellent chianti comme dit hannibal lecter, ça donne quoi au goût, bande de dégénérés ?

Still Life · 19-11-2019 19:03:22

tétricus a écrit :

et si moi je vous fourrais de l'ail dans le fondement bien profond et un navet dans la bouche, le tout accompagné de mogettes et d'un excellent chianti comme dit hannibal lecter, ça donne quoi au goût, bande de dégénérés ?

Si tu parles russe tu peux avoir une réponse : https://www.rtl.fr/actu/justice-faits-d … 7790229790

roll

ZZ chr · 19-11-2019 19:33:14

tétricus a écrit :

et si moi je vous fourrais de l'ail dans le fondement bien profond et un navet dans la bouche, le tout accompagné de mogettes et d'un excellent chianti comme dit hannibal lecter, ça donne quoi au goût, bande de dégénérés ?

Un excellent chianti avec un plat aillé, ça c'est une faute de goût ! roll

tétricus · 19-11-2019 20:11:54

ça m'étonne pas de moi, je ne bois que du coca cola

mikemetal · 19-11-2019 22:15:18

tétricus a écrit :

et si moi je vous fourrais de l'ail dans le fondement bien profond et un navet dans la bouche, le tout accompagné de mogettes et d'un excellent chianti comme dit hannibal lecter, ça donne quoi au goût, bande de dégénérés ?

Arrête tu vas les exciter du pistil big_smile

tétricus · 19-11-2019 22:56:40

pas toi ?

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